Sałatka jarzynowa Babci Zosi

 Będziecie potrzebować:

• 1kg marchewki,
• 0,5kg pietruszki,
• 1 selera,
• 1 słoika ogórków kiszonych,
• 6-8 jajek,
• puszkę zielonego groszku,
• 2-3 jabłka,
• 2 cebule,
• 2 ziemniaki,
• musztardę,
• majonez,
• sól,
• pieprz.
•  

Jak to zrobić:

Kiszone ogórki kroimy w kostkę i zostawiamy na druszlaku, wraz z groszkiem, do odsączenia. Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (ok. 40 minut). Tak przygotowane warzywa obieramy i kroimy w drobną kostkę razem z cebulą i jabłkami. W międzyczasie gotujemy jajka na twardo, kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Do ugotowanych warzyw i jajek dodajemy ogórki i groszek. Całość doprawiamy majonezem, musztardą, solą i pieprzem.

Smacznego!