Jesienny deser

 

Będziecie potrzebować (dla 2 osób):

• 2 gruszki,
• 2 jabłka,
• 6 suszonych śliwek,
• 1 białko jaja,
• 2 łyżki cukru,
• połówka cytryny,
• cynamon,
•  miód.

 

Jak to zrobić:

Owoce myjemy i suszymy. Jabłka przekrawamy na pół i wykrawamy gniazda nasienne. W ich miejsce wkładamy po dwie suszone śliwki. Tak przygotowane połówki jabłek skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem i układamy na blasze do pieczenia.

Gruszkom odkrajamy górną część, wykrawamy gniazda nasienne i na ich miejsce wkładamy suszoną śliwkę. Tak przygotowane owoce dekorujemy białkiem ubitym z cukrem (pozostałą jego część można upiec wraz z owocami w formie bezików i wykorzystać do dekoracji talerza). Gruszki układamy na blasze obok jabłek (bez kapturków, te włożymy do piekarnika 15 min przed końcem pieczenia).

Owoce pieczemy w temperaturze 180^oC przez około 25 - 35 minut (aż zmiękną). Czas pieczenia uzależniony jest od gatunku owoców.

Upieczone jabłko skrapiamy miodem, serwujemy z upieczoną gruszką i bezą lub tak jak w moim przypadku z pokrojonymi w plastry, pieczonymi owocami (jabłko i gruszka).